先日、英保歯科のお客様のお父様が丹精込めてお作りになっておられる立派なネギを頂戴した事をお話しました。見事な出来っぷりだけでもビックリだったのですが、今日、このおネギが有機栽培だとお伺いして更に感心してしまいました。

こちらのお父様、私がペスカタリアンだと聞いて「英保先生は野菜が好きなそうだから、今回は自慢のニンジンも食べてもらおう！こっちも有機栽培だからな。ネギも追加で送っちゃおう。ニンジンは天婦羅にして食べると旨いよと言っておいてくれ！」との伝言と共に、御親切に写真のような見事な作品を託して下さいました。有難う御座いました。

季節柄、「今日は鍋をするつもりです。」と言っているスタッフもいましたので、英保歯科の大切なスタッフ7名全員にも、このおネギの方はおすそ分けさせて頂きました。私ばっかり食べているとバチが当たっちゃいますので。ニンジンは私が持ち帰って、妻に「できたら天婦羅にして。」とお願いしようと思っています。

この写真から、グリーンとオレンジの美しさが伝わりますか？そしてその造形の美しさも。この自然美は、もはやアートと言っても良いのではないでしょうか？深い愛情が注がれた対象は、植物であっても動物であっても、そして人間（特に子供達）であっても「美しく神々しく輝く」ように思いませんか？私はそのように感じる事が良くあります。

皆、今頃はお鍋を囲んで団欒中かな？それともすき焼きの取り合いっこかな？
静岡から遠路はるばるやって来てくれた美しい野菜達が、私と私の家族、そして私の大切なスタッフとその家族を笑顔にしてくれています。本当に有難う御座いました。